På lördag ska vi ha fest, jag fyller ju jämna år i dagarna!

Så denna lediga dag ska ägnas åt städning av huset, matförberedelser och skrivning av inköpslistor inför morgondagens storhandling. Jag tycker nog att jag har läget under kontroll men helt säker är jag inte. Något som mal runt (och som jag inte tagit reda på ordentligt) är:

-Hur mycket potatissallad behöver jag göra till 40 personer!?!

Potatissallad är långt ifrån det enda som ska stå på buffébordet men av någon anledning kan jag inte greppa mängden kartoffler. Jag ska göra potatissalladen enligt ett Viktväktarrecept med vinaigrette med fransk senap och ruccola, soltorkade tomater, parmesanost och valnötter i salladen, den brukar bli riktigt god i mindre mängder, men ska väl hålla i utökad format också.

Och sedan är frågan; septemberutmaningen direkt på morgonen eller i kväll?