Sätt ugnen på 250 grader. Hacka löken. Blanda färsen med övriga ingredienser utom osten. Forma till en limpa i en stor ugnsfast form. Gör en skåra på längden och klicka ner osten. Täck över osten med sidorna på skåran och jämna till köttfärslimpan.


Från Anna JD Jacobssons kokbok tog jag receptet på köttfärslimpan och serverade den med mitt livs första blomkålsmos.

Jag kan inte med ord beskriva så otroligt gott det var! Det var så gott att jag har svårt att tro att jag ska kunna minska i vikt av att äta sådan mat, men se det struntar jag i just nu... Jag njuter av tanken på det goda jag ätit och den goda matlåda jag har tills imorgon.